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Poisson a la marocaine aux olives et piments nora
POISSON A LA MAROCAINE AUX OLIVES ET PIMENTS NORA
Préparation
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Mélanger l'huile avec les épices et la coriandre hachée.
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Enduire le poisson de cette marinade et les poser dans une marmitte.
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Rajouter 1/2 verre d'eau au restant de la marinade et le verser sur le poisson.
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Mettre les olives,l'ail et les piments nora dans la marmitte.
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Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
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Découvrir et continuer la cuisson encore 15 minutes à feu très doux.
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Accord vin : Que boire avec ?
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Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
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Alsace, Blanc
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Commentaires des membres:
Je n'avais pas les piments nora mais j'ai fait la recette quand même et on s'est régalé. C'était très bon avec toutes les épices.