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Poisson a la mauricienne

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
Poisson a la mauricienne
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une poêle a fond épais, faites revenir vos épices et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.
  • Quand les épices brunissent,versez dessus les tomates, poivrons, piments, les tranches de citron, la vanille et 50 cl d'eau.
  • Faites cuire pendant 20 minutes pour que le bouillon réduise.
  • Salez.
  • 5 minutes avant de servir rajoutez les tranches de poissons et laisser mijoter.
  • Servir dans des bols avec des herbes fraiches.
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Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella


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