Poisson pané maison

Name: Poisson pané maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: des filets de poissons blancs; du pain dur ou de la chapelure; des épices; 1 cube; 2 oeufs; 100 g de farine; poivre

Plat

3 parts

facile

25 min

293 Kcal

Du poisson pané bien sûr, mais attention du poisson pané maison ! hyper croustillante.....humm

Ingrédients

des filets de poissons blancs
du pain dur ou de la chapelure
des épices
1 cube
2 oeufs
100 g de farine
poivre

Coût estimé: 2.48€ (0.83€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Pour commencez, faisons la panure.Râpez le pain dur, ou bien versez la chapelure dans un saladier, émiettez le cube, poivrez, puis ajoutez les herbes de provence
Cassez les œufs dans une assiette, battez les en omelette
Dans une autre assiette, versez la farine. Roulez le poisson dans la farine, puis dans l’œuf et pour finir dans la panure, ce doit être un mouvement de chaîne
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre avec un peu d'huile, quand le mélange est chaud, ajoutez le poisson
Faites bien dorer les 2 faces

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 293Kcal

Glucides: 38.1g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 16.7g
Fibres: 3.2g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

TTartine de Nutella

Questions

Bonjour, Dans la recette de poisson pané maison, vous mettez un cube de quoi ? Cordialement

Bonjour,
Le cube c'est le fumet de poisson ou de légumes que l'on trouve en supermarché ;)

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Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)

Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)

Commentaires

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22/05/2019

Je ne mets pas le poisson pané au réfrigérateur (pourquoi ?) par contre je repasse une deuxième fois dans la farine puis l'oeuf puis chapelure. Methode préconisée par un grand chef cuisinier.

J'ai cuisiné cette recette

(6) (3) signaler

23/11/2016

A faire !

J'ai cuisiné cette recette

(1) (2) signaler

jermany, 21/11/2016

Un cube de quoi? il faut deviner les recettes!!!!

J'ai cuisiné cette recette

(7) (10) signaler

Mamsi, 20/02/2025

Pourquoi mettre ces fameux CUBES archi mauvais pour la santé (graisse colorants arômes de synthèse ...) j'ai rajouté , un peu de thym ...de persil ... ...de noisettes broyées sel ...poivre ... etc ...coupés très fin dans ma chapelure ...un délice !!!

(4) (0) signaler

guduline, 22/05/2019

Christian:
1 Pour 1 panure légère se servir du blanc d'œuf battu seulement. Avec le jaune, faire 1 mayonnaise.
2. Mettre les morceaux de poisson pannés dans le frigo 20 a 25 min avant de les frire: La panure tiendra mieux:
3. LE cube de volaille ou fruits de mer n'est pas necessaire.

(9) (5) signaler

Hen rillettes, 22/05/2019

Ou trouve thon ce pokmon, en + il est pas né et il ressemble pas a une maison ptn.

(0) (24) signaler

girl48, 21/11/2016

Il faut se relire de temps à autre !!!!!!!! tartine de nutella

(4) (2) signaler

21/11/2016

1 cube !!!! Un cube de quoi ???

(8) (6) signaler

12/09/2012

Ce tres bonsauf que à la place des hherbes de province cherche quelque chose d'autre.merci