Poisson sauce aigre-douce
Un plat peu onéreux, facile à faire, "un vrai petit bonheur".
Ingrédients
6
Vous allez aimer
Dorade mijotée au lait coco - le plat de poisson que vous allez adorer
Préparation
Préparation8 min
Cuisson15 min
- Faites dorer l'oignon émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile.
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières ou en carrés, laissez cuire quelques minutes.
- Ensuite ajoutez le sucre et laissez un peu caraméliser.
- Ajoutez les tomates concassées, le gingembre, l'ail écrasé ou émincé, le sel, la sauce soja et le vinaigre de cidre, laissez mijoter à couvert.
- Pendant ce temps, découpez le poisson en dés, et faites le dorer rapidement dans 1 cuillère à soupe d'huile, salez et poivrez, et égouttez.
- Mettez le ensuite dans la sauce pendant environ 5 minutes sur feu doux, ou 10 minutes, feu arrêté.
- Servez avec du riz thaï nature.
Bouches gourmandes
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)
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