Poivrons et courgettes farcis

Préparation

• Faites préchauffer votre four à 180°c.
• Faites trempez le pain de mie dans le lait puis mélanger. Émincez un oignon.
• Ajoutez la farce, l'oignon et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Lavez les poivrons, coupez les en deux et épépinez les.
• Lavez les courgettes et coupez les en deux.
• Dans un grand plat allant au four, versez le riz thai puis recouvrez le généreusement d'eau.
• Répartissez la farce dans les courgettes et poivrons puis posez les sur le riz.
• Saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez.
• Laissez cuire 45 minutes à 180°c.
• Vous pouvez ajoutez de l'eau sur le riz en cours de cuisson si nécessaire.