Pommes de terre au four et échines de porc

Name: Pommes de terre au four et échines de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 échines de porc; 1 kg de pomme de terre; 1 boîte de tomates pelées (400 g); 4 gousses d'ail pressé; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de sel fin; 1 cuillère à soupe de thym; Poivre

Plat

4 parts

20 min

45 min

facile

592 Kcal

Pommes de terre au four et échines de porc

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Ingrédients

4 échines de porc
1 kg de pomme de terre
1 boîte de tomates pelées (400 g)
4 gousses d'ail pressé
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel fin
1 cuillère à soupe de thym
Poivre

Coût estimé: 6.96€ (1.74€/part)

Préparation

Couper les pommes de terre comme sur la photo, et les mettre dans un grand saladier.
Ajouter l'huile d'olive, l'ail pressé, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de thym, du poivre à votre convenance, et la tomate pelée "coupée", mélanger et réserver.
Allumer votre four th. 7 (210°).
Prendre les échines crues badigeonner d'huile d'olive.
Saupoudrer "recto/verso" de poivre, sel, herbes de Provence, paprika etc... Ou juste les saler et poivrer. Les mettre dans le plat.
Ajoutez les pommes de terre assaisonnées, un verre d'eau (150 ml) et un filet d'huile d'olive avant d'enfourner.
Faire cuire à mi-hauteur th 7 (210°) pendant 45 minutes environ.
Servir avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 592Kcal

Glucides: 54.9g
Lipides: 24.4g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 34.7g
Fibres: 6.9g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 16
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (483g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

Armelle, 29/01/2020

Dans ma famille il s'appelle "gratin du charbonnier" et se fait avec des côtes de porcs qui grillent et rendent leur jus dans les pommes de terres, mais sans tomates.
Simple et succulent§

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