Pommes de terre franc comtoise

Name: Pommes de terre franc comtoise
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pommes de terre (belles pommes); 250 gr de lardons fumés; 250 gr de comté (râpé); 1 oignon; 50 cl de crème épaisse; 25 gr de beurre; Sel; Poivre; Muscade

Plat

4 parts

facile

1 h 20 m

1145 Kcal

La patate autrement bon

Ingrédients

8 pommes de terre (belles pommes)
250 gr de lardons fumés
250 gr de comté (râpé)
1 oignon
50 cl de crème épaisse
25 gr de beurre
Sel
Poivre
Muscade

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Laver les pommes de terre, les entourer de papier aluminium et les mettre au four sur la four pendant 1h à 180°c.
Pendant ce temps-là, faire revenir doucement à la poêle et sans graisse les lardons et l'oignon finement ciselé.
Sortir les pommes de terre, oter l'aluminium et oter les chapeau du dessus de la pommes de terre
Vider les 3/4 de l'intérieur de vos pommes de terre dans un saladier.
Ajouter les lardons oignon, mélangez.
Ajouter le beurre, la crème et assaisonnez sel, poivre et muscade.
Bien mélanger et ajouter 125 gr de comté râpé, bien mélanger à nouveau.
Remplir les pommes de terre avec la préparation et disposer le reste du râpé sur vos patates.
Cuire 20mn environ à 180°c