Couper la viande en petits morceaux et réserver dans un saladier, peler l'ail l'écraser et le mélanger avec le sel, ajouter la purée d'ail à la viande ainsi que la sauce soja et laisser reposer 30 mn à température ambiante. Faites chauffer l'huile dans le wok y mettre la viande et faire revenir quelques minutes. Ajouter le caramel bien mélanger, puis l'eau et le Nuoc Nam, remuez et laisser cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau. C'est prêt à déguster accompagné de riz blanc.
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Commentaires des membres:
J'adore
Jadore et facil le a faire