Ptitchef

Porc thaï aux aubergines

Un plat époustouflant! Les saveurs sont fortes et raffinées et cela rehausse le goût de ce plat.

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver les aubergines et les couper en morceaux. Épépiner et émincer le piment. Peler et hacher les oignons.
  • Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et y faire rissoler les morceaux de porc coupés en petits cubes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Ajouter les oignons et le piment et laisser suer 10 minutes à feu doux. Mouiller avec le vin blanc. Couvrir et cuire 10 minutes à petit feu.
  • Pendant ce temps, faire sauter les morceaux d'aubergines à la poêle dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Les ajouter dans la cocotte, mélanger, saler, poivrer et laisser mijoter encore 5 minutes. Servir parsemé de persil ciselé avec du riz blanc en accompagnement.

Vous allez aimer

YouTube

Porc au caramel


Photos

Porc thaï aux aubergines
Porc thaï aux aubergines - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.3 / 5
Recette Omelette thaï facile et rapide
Omelette thaï facile et rapide
1 parts
10 min
facile
3.8 / 5
Recette Comment cuire du riz thaï?
Comment cuire du riz thaï?
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Pad thaï au tofu
Pad thaï au tofu
4 parts
30 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez