Potage asiatique au poulet

Plat

2 parts

facile

22 min

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Ingrédients

• Un filet de poulet
• 6 crevettes calibre 40/60
• un cube de bouillon de  volaille
• un cube de bouillon de légumes
• une grosse poignée de champignons noirs
• 2 nids de nouilles chinoises au blé
• 1/2 oignon jaune
• sauce soja
• purée de piment
• une pincée de gingembre
• poivre
• ciboulette, citronnelle pour ceux qui aiment
• 800 g d'eau

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Préparation

• Dans une poêle, faites rissoler l'oignon émincé en fines lanières.
• Remplir une casserole avec l'eau, et faites la bouillir avec les cubes de bouillons.
• Faites tremper les champignons dans de l'eau froide, et lorsqu'ils sont ramollis, les ajouter au bouillon.
• Ajoutez également le filet de poulet émincé, et le cuire dans le bouillon.
• Ajoutez enfin les épices et les herbes, ainsi que les nouilles.
• Ajoutez les crevettes décortiquées seulement à la fin.
• Quand le potage est prêt, versez dans des bols, et saupoudrez à votre gré d'herbes fraîches (ciboule,persil, basilic..) ou de sésame.

Laurette82

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