Mettre le récipient de la mijoteuse sur votre gaz et faire revenir les oignons hachés avec un peu d'huile d'olives, l'ail, le sel et y faire saisir votre poulet. Le tourner jusqu'à une belle coloration.
Ajouter les épices, continuer de le remuer et tourner pour qu'il soit bien coloré par le safran.
Remettre votre récipient dans le socle de la mijoteuse.
Ajouter les 20 cl d'eau dans lequel vous aurez fait fondre 1 tablette de bouillon de poule dégraissé. Ajouter les courgettes coupées en dés et les morceaux de tomates. Mettre 6 heures sur "Low" (ce que j'ai fait) ou 4 heures sur "Hight".
1 heure avant la fin de la cuisson, ajouter les olives, le persil, la coriandre et le citron confit coupé en lamelles.
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Commentaires des membres:
Étant d'origine berbère, ça ressemble à un tajine.
J'en dirai pluss tantôt car je vais la réaliser maintenant. Donc, la juste appréciation, dans l'instant : séduisante.