Poulet cacciatore (mijoteuse)

Plat

6 parts

facile

7 h 15 m

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Ingrédients

• 1 kg hauts de cuisse de poulet désossés
• 1 oignon en morceaux
• 1 piment vert en lanières
• 1 piment rouge en lanières
• 1 piment jaune en lanières
• 1 courgette en petit cubes
• 150 g de champignons en lanières
• 1 boîtes de 28 onces de tomates en dés
• 1 boîte de pâte de tomates de 5 1/2 oz
• 1 boîte de 10 onces de crème de tomates
• 1/2 tasse de vin rouge sec
• une pincée de sel, poivre, poudre d'ail, basilic, origan, épices italiennes et persil au goût

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Préparation

• Coupez les légumes; le piment vert, le piment rouge, le piment jaune, les champignons, la courgette et l'oignon.
• Déposez les légumes sur les poitrines de poulet désossés dans le milieu de la mijoteuse.
• Versez tout simplement la crème de tomates, les tomates en dés, la pâte de tomates ainsi que le vin sur les légumes et le poulet. Ajoutez les épices au goût.
• Cuire pendant 6 à 7 heures à high ou 8 à 10 heures à low dans votre mijoteuse.
  Servir sur un lit de penne ou tout autre type de pâte à votre convenance.

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