Poulet grillé à la portugaise

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Plat

5 parts

facile

1 h 15 m

381 Kcal

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Un vrai régal :)

Ingrédients

• 1 poulet crapaudine
• 4 citrons
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 grosses poignées de gros sel
• 1/2 cuillère à soupe de tabasco

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Poulet basquaise

Préparation

• Ouvrir le poulet par le dos et l'aplatir dans un plat convenant pour la marinade.
• Préparer une marinade . mélanger dans un saladier le jus de 4 citrons, l’huile d’olive et le tabasco.
• Verser sur le poulet.
  Faire mariner la viande pendant au moins une heure (plus c'est long, plus ce sera bon).
• Égoutter le poulet et le badigeonner avec le gros sel.
  Préparer le barbecue. Faire chauffer la grille.
  Faire griller le poulet doucement pendant 1h en l’arrosant de marinade régulièrement.

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