Poulet juste sauté au citron gingembre

Name: Poulet juste sauté au citron gingembre
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; un petit tronçon de gingembre; 2 cuillères à café de gingembre en poudre; de l'huile d'olive; le jus d'un citron jaune; celui d'un citron vert; 3 cuillères à café de piment d'éspelette en poudre; une poignet de feuille de basilique thaïe; 1 gousse d'ail; de la sauce soja

Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

201 Kcal

Une petite recette vite fait, un poulet épicé mais pas trop, plein de bonnes saveurs ..

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Poulet au gingembre et à la citronnelle

Préparation

Préparation1 heure

Cuisson10 min

Quelques heures avant.
Faire mariner les blancs de poulet coupés en lamelle, dans l'huile d'olive, le gingembre en poudre, le jus des deux citrons, le piment d'éspelette, le basilic et l'ail écrasé.
Quelques heures après.
Faire sauter dans un peu d'huile d'olive le gingembre coupé en tronçon, dans un wok très chaud, sur feu vif, pendant quelques secondes.
Ajouter le poulet et sa marinade, arroser d'un trait de sauce soja.
Laisser sur feu vif, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le poulet soit cuit mais reste assez tendre.
Servir chaud avec du riz blanc, parfumé d'huile d'olive, parsemé de piment d'éspelette et arrosé d'un peu de citron jaune.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 200Kcal

Glucides: 5.9g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 28.1g
Fibres: 2.5g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

MMon cabanon

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Ingrédients