Poulet mijoté aux poivrons

Plat

6 parts

facile

42 min

567 Kcal

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Ingrédients

• 40 g d'huile d'olive
• 3 gousse d'ail
• 150 g d'oignons coupés en 2
• 300 g de poivres rouges coupés en morceaux
• 50 g de vin blanc
• 1 kg de poulet (cuisses, ailes, blancs)
• 50 g d'eau
• 200 g de sauce tomate
• 1 cube bouillon de volaille
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre du moulin
• 250 g de champignons de paris émincés
• 3 pincées de noix de muscade ou plus

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Préparation

• Hachez les gousses d'ail avec l'huile d'olive puis mettez à rissoler dans une cocotte en fonte.
• Hachez les oignons, les poivrons rouges et le vin blanc puis ajoutez à l'ail à rissoler.
• Pendant ce temps, environ 10 minutes.
• Découpez le poulet et gardez les cuisses, les blancs et les ailes ou autres morceaux.
• Ajoutez à la cocotte, le poulet, l'eau, la sauce tomate, le bouillon de poule, le sel et le poivre et cuisez environ 20 minutes.
• Ajoutez les champignons de paris et la noix de muscade et continuez la cuisson 10 minute.

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