Disposer le poulet dans un plat, de le graisser un peu d'huile, saler et poivrer la peau.
Dans le plat, autour du poulet, disposer les gousses d'ail entières, les oignons et les échalotes épluchés et coupés en 2 ou 4 suivant leur taille, et enfin les tomates en quartiers.
Mettre au four pendant 1 heure à 1 heure 30 à 190°, selon la taille de l'animal.
Commentaires des membres:
Oui c assé simple mais sec mon poulet pq?