Le poulet roti est une recette typique du pays qui, par le croustillant de sa peau dorée et la tendresse de sa viande, sait séduire toutes les papilles. Pour des saveurs estivales, le poulet roti se prépare avec des herbes comme du thym, du romarin ou un bouquet garni. On peut aussi le rôtir à la bière et faire cuire dans son jus des petites pommes de terre et des carottes.
Ah, le blanc de poulet! Adulé des sportifs, préféré des gourmets soucieux de leur ligne, c’est LE morceau qu’on trouve dans les frigos de toutes les cuisines. Mais alors, comment le cuire pour qu’il reste tendre et juteux? Parce qu’entre nous, il n’y a rien de plus...
Le poulet est l'un des ingrédients les plus consommés et les plus appréciés de la cuisine mondiale. Sa polyvalence nous fait passer des textures croustillantes du poulet frit américain aux saveurs épicées des ragoûts marocains. Dans cet article, nous vous invitons à...
