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Recettes de poulet
Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes
Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes
Préparation
Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jus de citron et les herbes fraîches ciselées. Saler. Poivrer
Prélever la farce et la déposer entre la peau et la chair de façon uniforme sur l'ensemble du poulet
Mettre le poulet dans un plat en verre allant au four, huiler la peau . Saler
Mettre 1heure au four à 200°
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur
Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny
Bourgogne, Rouge
Questions:
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