Poulet rôti aux pommes et citron

Préparation

• Préchauffer votre four à 250°C (fonction rôtisserie).
• Préparation des légumes :
  Laver le citron et râper les zeste. Réservez le. Avec un presse agrume, récupérer le jus du citron.
• Éplucher les gousses d’ail.
• Peler et couper en cube les pommes.
• Dans un bol, mélanger le jus de citron et l’ail écrasé.
• Dans un récipient, mélanger:
  Les pommes, le zeste de citron et la coriandre hachée.
• Préparation de la viande :
  Enduire le poulet du mélange « jus de citron -ail » à l’intérieur et à l’extérieur.
• Puis enveloppez le poulet dans un papier aluminium et laissez poser pendant 30 minutes.
• Puis enveloppez le poulet dans un papier aluminium et laissez poser pendant 30 minutes.
• Puis farcir le poulet de la préparation à base de pommes, bridez le poulet.
• Et faites le rôtir pendant 35-40 minutes.