Poulet rôti au citron et au romarin

Préparation

• Brossez les pommes de terre et les citrons sous l'eau du robinet.
• Séchez les.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Prélevez le zeste et le jus d'un citron et coupez l'autre en rondelle.
• Dans un bol mélangez le jus de citron et l'huile d'olive, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement le poulet.
• Salez et poivrez et parsemez le de zestes de citron et de romarin.
• Placez le poulet dans un plat allant au four.
• Ajoutez les pommes de terre autour ainsi que les rondelles de citron le thym et le romarin.
• Versez le bouillon sur les pommes de terre et enfournez pour 1 h 15.
• Arrosez régulièrement le poulet du jus de cuisson.
• Vous pouvez rajoutez un peu d'eau en cours de cuisson s'il en manque.
• Servez chaud , dés la sortie du four.