Ptitchef

POULET SAUCE POULETTE

Voilà typiquement le type de recette que j'adore, le plat est complet, savoureux un pur délice, et pour ne rien gacher il se fait avec Mr coquin ce qui me permet de ne pas avoir plein de bazar à laver dans la cuisine.... je n'ai qu'un mot : génial! J'ai pris cette recette sur le blog Autour de ma table, je l'ai à peine modifiée et vraiment je vous conseille de la tester.. comme d'habitude, elle est présentée ici version COOK IN® mais vous pouvez tout à fait l'adapter à une cuisson classique.

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6
Coût estimé: 27.35 (4.56€/part)

Préparation

  • Dans le bol, mettre les poireaux en rondelles, les échalotes coupées en 2, mixer 10 secondes/vit 5.
  • Ajouter les cubes et le beurre. Régler 4 minutes/110°C/vit 2.
  • Mettre les morceaux de poulet dans le panier inox (à la verticale).
  • Placer dans le bol et ajouter 1 litre d'eau. Cuire 20 minutes/110°C/vit 2.
  • Retirer les morceaux de poulet, les placer sur le plateau du cuit-vapeur.
  • Peser le riz dans le panier inox, ajouter 200 g d'eau. Régler 18 minutes/120°C/vit 2.
  • Retirer le riz et le poulet.
  • Dans le bol ajouter la farine, le sel, le poivre et l’œuf. Régler 5 minutes/110°C/vit 5.
  • En fin de cuisson, 5 secondes/TURBO.
  • Servir le tout ensemble, et régalez vous.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

christophe, 21/02/2019

Description recette incompréhensible, vous parlez de panier inox,de vitesse différente dont un tubo mais mon mixer n'a pas de panier inox et qu"une seule vitesse!? cette recette est juste incompréhensible et ne permet pas d'être adoptée, dommage celame semblé alléchant

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

C'est parce que notre internaute utilise un robot Cook In :-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez