Poulet sauté aux germes de soja et aux champignons pokku

Préparation

• Découpez le blanc de poulet en dés et faire mariner dans l’huile d’arachide + poivre + cuillère ) café de gingembre + sauce soja.
• Rincez les germes de soja. Égouttez-les soigneusement.
• Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement.
• Lavez et égoutter les champignons.
• Préparer votre riz si vous souhaitez le proposer en accompagnement (1 mesure de riz pour 1 mesure d’eau) : mettre dans un bol allant à la cuisson au micro ondes pour 12 minutes.
• Dans une poêle, faites dorer les dés de poulet à l'huile d'olive 5 minutes environ.
• Ajoutez l'oignon haché, remuez bien, faites cuire encore 5 minutes.
• Ajoutez les germes de soja + 1 cuillère à soupe de pâte de haricot noir.
• Faire cuire en ne cessant de remuer dans le wok pendant au moins 3 bonnes minutes.
• Servir accompagner de votre riz .