Découpez le blanc de poulet en dés et faire mariner dans lhuile darachide + poivre + cuillère ) café de gingembre + sauce soja.
Rincez les germes de soja. Égouttez-les soigneusement.
Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement.
Lavez et égoutter les champignons.
Préparer votre riz si vous souhaitez le proposer en accompagnement (1 mesure de riz pour 1 mesure deau) : mettre dans un bol allant à la cuisson au micro ondes pour 12 minutes.
Dans une poêle, faites dorer les dés de poulet à l'huile d'olive 5 minutes environ.
Ajoutez l'oignon haché, remuez bien, faites cuire encore 5 minutes.
Ajoutez les germes de soja + 1 cuillère à soupe de pâte de haricot noir.
Faire cuire en ne cessant de remuer dans le wok pendant au moins 3 bonnes minutes.
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