Poulpes "façon thai".

Plat

2 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• 800 g de petits poulpes
• 2 c à s d?huile d?olive
• 125 ml de crème de noix de coco
• 2 oignons émincés
• 4 oignons verts émincés
• 2 gousses d?ail écrasées
• 1cm de gingembre haché
• 1 c à c bombée de curcuma
• 15 feuilles de Rau Ram
• sel et poivre
• du piment

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Préparation

• Chauffer l’huile dans une casserole et y faire dorer l’ail, l’oignon et le gingembre.
• Ajouter les poulpes, la crème de coco, 10 feuilles de Rau Ram et le curcuma.
• Laisser cuire.
• Avant de servir, parsemer du Rau Ram restant et des oignons verts.
• Le piment est facultatif

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