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Recette de gratin et purée
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Purée de céleri gratinée
Purée de céleri gratinée
Préparation
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Epluchez le céleri, coupez-le en tranches . Disposez les tranches de céleri dans le cuit vapeur de la cocotte minute.
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Versez 5 cm d'eau dans la cocotte minute, placez le panier, fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
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Versez les morceaux de céleri dans un moulin à légumes et réduisez-les en purée.Versez la purée de céleri dans une casserole.
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Ajoutez le lait, la crème fraîche et le fromage râpé. Salez et poivrez, mélangez bien.
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Remplissez un plat de cette préparation.
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Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 200° pendant 20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1047Kcal
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Glucides: 23.3g
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Lipides: 93.5g
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Gras sat.: 65.9g
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Protéines: 21.5g
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Fibres: 12.3g
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Sucre: 20.8g
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ProPoints: 29
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SmartPoints:
50
Information nutritionnelle pour 1 portion (671g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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