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Recette de gratin et purée
Recette au céleri
Purée de céleri gratinée
Purée de céleri gratinée
Préparation
Epluchez le céleri, coupez-le en tranches . Disposez les tranches de céleri dans le cuit vapeur de la cocotte minute.
Versez 5 cm d'eau dans la cocotte minute, placez le panier, fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Versez les morceaux de céleri dans un moulin à légumes et réduisez-les en purée.Versez la purée de céleri dans une casserole.
Ajoutez le lait, la crème fraîche et le fromage râpé. Salez et poivrez, mélangez bien.
Remplissez un plat de cette préparation.
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 200° pendant 20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1047Kcal
Glucides: 23.3g
Lipides: 93.5g
Gras sat.: 65.9g
Protéines: 21.5g
Fibres: 12.3g
Sucre: 20.8g
ProPoints: 29
SmartPoints:
50
Information nutritionnelle pour 1 portion (671g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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