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Purée de pois cassés à la crème fraiche

Une purée de légumineuses...

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
235 Kcal
  • Purée de pois cassés à la crème fraiche
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper les pois cassés 1 à 2 heures dans de l’eau froide.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 heure : les pois cassés, l’oignon émincé ainsi que le bouquet garni.
  • Enlever le bouquet garni , égoutter et passer les pois cassés au presse-purée.
  • Ajouter la crème fraîche et le beurre.Saler et poivrer. Bien mélanger.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 235Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 12.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Purée de pommes de terre maison simplissime


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Purée de pois cassés à la crème fraiche
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

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