Recettes de pois cassés

75 recettes

Les pois cassés sont excellents, tant pour la santé que pour le goût. Préparés en purée avec des lardons grillés ajoutés au dernier moment, c'est une recette qui régalera tout le monde. Les pois cassés sont conseillés pour la santé puisqu'ils sont riches en sucres lents et en protéines. Il ne faut donc pas hésiter à les noter dans son carnet de recettes favorites.

Recette Bessara ou soupe de pois cassé

Bessara ou soupe de pois cassé

Plat facile 40 min 239 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassé 3 gousses d'ails 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1.5 l d'eau
Recette Velouté de pois cassé au foie gras

Velouté de pois cassé au foie gras

Entrée facile 1 heure 421 kcal
Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre
Recette Purée de pois cassé à l'orientale

Purée de pois cassé à l'orientale

Plat facile 21 min 239 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassé 3 gousses d'ails 2 Cuillères à café de cumin 2 Cuillères à café de sel 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1.5 L d'eau
Recette Pois cassé et saint jacques

Pois cassé et saint jacques

Plat facile 15 min 1 h 6 m
Ingrédients: 300 g de pois cassés 2 oignons 1,5 l de bouillon fait avec 2 bouillons cube volaille+légume 1 feuille de laurier 2 carottes 1 poireau 1 cuillère à...
Recette Crème de pois cassés

Crème de pois cassés

Entrée facile 30 min 284 kcal
Ingrédients: 450 g de pois cassés 2 carottes coupée en morceau 1 branche de céleri 1 oignon haché grossièrement 2 grosses pommes de terre coupées sel et poivre...
Recette Saucisses de toulouse aux pois cassés

Saucisses de toulouse aux pois cassés

Plat facile 2 h 15 m 421 kcal
Ingrédients: 6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème...
Recette Velouté de pois cassés au lardons et comté

Velouté de pois cassés au lardons et comté

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de pois cassés - 6 carottes - 150 g de lardons fumés - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon de volaille dissout...
Recette Crème de pois cassés à l'oeuf

Crème de pois cassés à l'oeuf

Plat facile 1 h 10 m 223 kcal
Ingrédients: Pour 5 personnes : 190 g de pois cassés 1 gousse d'ail 1 càs de graisse de canard sel 1/2 l de bouillon de bœuf une dizaine de fines tranches de...
Recette Purée pois cassés

Purée pois cassés

Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de pois cassés 2 oignons 2 carottes 1 bouillon cube de légumes 2 cs de créme fraiche sel poivre 　
Recette Soupe de pois cassés au lard

Soupe de pois cassés au lard

Entrée facile 45 min 414 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin.
Recette Purée de pois cassés au cumin

Purée de pois cassés au cumin

Plat facile 1 h 2 m 216 kcal
Ingrédients: un verre de pois cassés 1 carotte 2 à 3 pommes de terres selon la grosseur 1 cuillère à café de cumin sel poivre une noix de beurre
Recette Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

Plat facile 30 min 316 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassés 1 cube or 1 casserole d'eau
Recette Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

Plat moyen 1 journée 1 h 161 kcal
Ingrédients: 500 gr de pois cassés 6 gousses d'ail pilées 1 petit verre d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika sel eau
Recette Soupe de petits pois casses au ras al hanout

Soupe de petits pois casses au ras al hanout

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de petits pois casses Un oignon rouge moyen coupe finement 2 c a soupe de céleri finement coupe Une carotte moyenne rappée Deux feuilles de...