Purée de pois cassés

Name: Purée de pois cassés
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de pois cassés; 6 gousses d'ail pilées; 1 petit verre d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; sel; eau

Plat

6 parts

24 heures

1 heure

moyen

161 Kcal

(4/5 - 3 votes)
1
46

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Ingrédients

500 gr de pois cassés
6 gousses d'ail pilées
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
sel
eau

Préparation

Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière.

Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.

Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.

Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.

شهية طيبة

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 161Kcal

Glucides: 15.4g
Lipides: 5.1g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 8.4g
Fibres: 9.9g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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