Cake aux pois cassés et à la farine de petit epeautre

Name: Cake aux pois cassés et à la farine de petit epeautre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine de petit épeautre (intégrale); 50 g de flocons de pois cassés; 1 cuillère à soupe de levure (bio); 100 g d'huile d'olive; 125 g de lait de soja; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; sel; poivre

Entrée

2 parts

facile

45 min

787 Kcal

Ce cake est très intéressant au niveau nutritionnel associant légumineuses et céréales complètes!

Ingrédients

100 g de farine de petit épeautre (intégrale)
50 g de flocons de pois cassés
1 cuillère à soupe de levure (bio)
100 g d'huile d'olive
125 g de lait de soja
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
sel
poivre

Coût estimé: 3.18€ (1.59€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mélanger la farine, les flocons de pois cassés, la levure
Ajouter l'huile et le lait de soja, 2 jaunes d’œufs, le sel, le poivre et les herbes de Provence
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation
Mettre au four préchauffé à 180° (chaleur tournante)
Pendant environ 25 à 30 minutes