Purée pois cassés

Name: Purée pois cassés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pois cassés; 2 oignons; 2 carottes; 1 bouillon cube de légumes; 2 cs de créme fraiche; sel poivre; 

Plat

8 parts

moyen

1 h 15 m

Ingrédients

500 g de pois cassés
2 oignons
2 carottes
1 bouillon cube de légumes
2 cs de créme fraiche
sel poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Couper la carotte en rondelles et émincer l'oignon.

Porter a ébullition une grande casserole d'eau y ajouter le cube de bouillon

y mettre les pois cassés, la carotte, l'oignon

Faire cuire pendant 1 heure

Puis, égoutter,

Mixer les pois en ajoutant la créme fraiche