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Purée de vitelottes au gratin

Recette végétarienne, idéale pour le soir et plutôt régime.

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
  • Purée de vitelottes au gratin
  • Purée de vitelottes au gratin - photo 2
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  • 5
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire 1 kg de vitelottes, passez à travers un moulin à légumes, ajoutez 130 g de beurre et 150 g de fromage râpée, salez et aromatisez très légèrement de muscade.
  • Versez la purée dans des petits ramequins beurrés, recouvrez de beurre, de fromage et de chapelure, faites gratiner à four chaud.
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Purée de pommes de terre maison simplissime


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Purée de vitelottes au gratin
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