Purée de vitelottes au gratin

Name: Purée de vitelottes au gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de vitelottes; 130 g de beurre; 150 g de fromage râpée; sel; muscade; fromage; chapelure

Recette végétarienne, idéale pour le soir et plutôt régime.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
5

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Ingrédients

1 kg de vitelottes
130 g de beurre
150 g de fromage râpée
sel
muscade
fromage
chapelure

Préparation

Faire cuire 1 kg de vitelottes, passez à travers un moulin à légumes, ajoutez 130 g de beurre et 150 g de fromage râpée, salez et aromatisez très légèrement de muscade.
Versez la purée dans des petits ramequins beurrés, recouvrez de beurre, de fromage et de chapelure, faites gratiner à four chaud.

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