Pyttipanna

Name: Pyttipanna
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de pommes de terre; 100 g de boeuf; 1/2 oignon; du sel; du poivre; 1 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à café d'huile; 2 oeufs

C'est tout simple mais très bon et pratique quand on n'a pas beaucoup de temps.

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

314 Kcal

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3

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Ingrédients

300 g de pommes de terre
100 g de boeuf
1/2 oignon
du sel
du poivre
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café d'huile
2 oeufs

Coût estimé: 2.55€ (1.28€/part)

Préparation

Cuire et éplucher les pommes de terre et les couper en dès de 6 mm.
Eplucher et ciseler les oignons. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Mettre la viande dans l'eau bouillante et la laisser cuire brièvement.
Sortir la viande et la mettre dans une assiette contenant un essui-tout pour laisser le papier absorber l'eau. La couper en dès de 8 mm.
Verser l'huile dans la poêle et chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire venir jusqu'à ce qu'ils soient transparents puis ajouter la viande et la faire cuire à feu moyen jusqu'à coloration.
Ajouter les pommes de terres et les faire revenir brièvement. Saler et poivrer.
Ajouter un peu de persil ciselé, mélanger le tout puis arrêter le feu.
Faire cuire les oeufs sur le plat.

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