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Que faire avec des restes de....? poulet

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
Que faire avec des restes de....? poulet
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Ingrédients

2

Pour la sauce :

Préparation

  • Récupérer toute la chair de la carcasse, la mettre dans un bol mixeur avec le 1/2 blanc de poulet, la tranche de pain, l'oignon, l'ail et mixer.
  • Ajouter le blanc de l'oeuf, le sel et poivre et mixer à nouveau.
  • Délayer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, mélanger la chapelure, le thym et le parmesan.
  • Former de petites boulettes avec le mélange de viande et passer chacune dans l'oeuf puis le mélange de chapelure.
  • Faire revenir les boulettes dans une poêle dans un peu d'huile.
  • Une fois un peu grillées baisser le feu et ajouter la sauce en nappant au maximum chaque boulette.
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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