Quenelles à la sauce tomate

Plat

2 parts

facile

35 min

373 Kcal

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Ingrédients

• 4 quenelles natures
• 1 boite moyenne de tomates concassées en conserves
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel & poivre
• Huile d'olive

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Préparation

• Peler et hacher l'ail et l'oignon.
• Dans une casserole, faire revenir le hachis dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le contenu de la boite de tomate et le sucre. Saler, poivrer et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes.
• Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Les recouvrir de sauce et ajouter le persil ciselé.
• Faire cuire pendant 20 minutes à 190°. Les quenelles vont gonfler et absorber un peu de la sauce.

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