Quenelles au curry

Name: Quenelles au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 quenelles soufflées de brochet; 40 g de farine; 40 g de beurre; 70 cl de lait; 3 petits-suisses; 2 à 3 cuillères à café de poudre de curry (selon l'intensité du mélange)

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

484 Kcal

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Ingrédients

8 quenelles soufflées de brochet
40 g de farine
40 g de beurre
70 cl de lait
3 petits-suisses
2 à 3 cuillères à café de poudre de curry (selon l'intensité du mélange)

Préparation

Commencer par faire une béchamel:
Faire fondre le beurre doucement, ajouter la farine, bien remuer.
Verser peu à peu le lait (à feu doux), tout en continuant de remuer, jusqu'à épaississement.
Ajouter les petits-suisses en mélangeant bien.
Assaisonner et épicer avec le curry.
Disposer les quenelles dans un plat, les napper de la béchamel.
Laisser enfourner pour environ 30 minutes à 180°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 484Kcal

Glucides: 38.9g
Lipides: 26.6g
Gras sat.: 14.9g
Protéines: 20.9g
Fibres: 2g
Sucre: 10.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)

Sans sucre ajouté

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes