Quenelles sauce Aurore

Name: Quenelles sauce aurore
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de 4 quenelles de volaille BIO (même en GS); 1 cuillère à café de concentré de tomates; 1 cuillère à soupe crème fraîche; 1 bol de béchamel; 15 champignons crème ou bruns BIO; sel; poivre

Plat

4 parts

12 min

20 min

facile

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15

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Ingrédients

1 paquet de 4 quenelles de volaille BIO (même en GS)
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 cuillère à soupe crème fraîche
1 bol de béchamel
15 champignons crème ou bruns BIO
sel
poivre

Préparation

Laver, équeuter et couper les champignons en morceaux.
Dans une poêle les faire sauter dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
Prendre les quenelles et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Dans un plat allant au four, mettre la béchamel, améliorée de crème fraîche et du concentré de tomates, ce qui la transformera en sauce Aurore.
Disposer ensuite pardessus les quenelles, recouvrir des champignons bruns et terminer par de la sauce Aurore.
Enfourner, 20 minutes Th°7.

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