Râgout d'agneau aux carottes

Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

581 Kcal

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Un plat très excellent, et les carottes sont délicieuses de cette façon.Bon appétit!

Ingrédients

• 800 g d'agneau
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 verres de vin rouge
• 2 verres d'eau
• 700 g de carottes
• 2 cuillères à soupe d'huile
• sel et poivre

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Préparation

• Couper l'agneau en gros dés.
  Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
• Peler les carottes et les couper en tronçons.
• Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.
  Dorer les dés d'agneau 10 minutes en les remuant.
• Ajouter oignons, carottes et ails et laissez dorer document 5 à 10 minutes.
• Verser ensuite le vin rouge et l'eau.
• Couvrir et cuire à feu doux au moins 30 minutes en remuant de temps en temps et en rajoutant de l'eau si nécessaire.

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