Risotto de coquillettes au céleri et champignons

Plat

3 parts

facile

22 min

586 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de coquillettes semi-complètes
• 1 petit poireau
• 1 petite boule de céleri rave
• 50 cl de bouillon de légumes léger
• Une dizaine de champignons de Paris bruns
• Poivre
• Parmesan
• 2 cuillères à soupe de poudre de noix

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Préparation

• Émincer le poireau et couper le céleri en petits dés.
• Dans le rice-cooker, placer les coquillettes, les poireaux émincés et 30 cl de bouillon.
• Dans le panier vapeur du rice-cooker, placer les dés de céleri. Allumer le rice-cooker.
• Quand le rice-cooker se met en position « maintien au chaud ».
• Mettre le reste du bouillon, du poivre et du parmesan. Rallumer le rice-cooker.
• Vérifier la cuisson des dés de céleri. Quand ceux-ci sont cuits, les mélanger aux coquillettes.
• Émincer les champignons finement et les poêler dans de l'huile d'olive.
• Quand les coquillettes sont cuites, mélanger la poudre de noix.
• Servir avec les champignons poêlés et saupoudrer de parmesan.

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