Hachez finement l'oignon, coupez le chorizo en petit dés, rapez 35 grammes de parmesan.
Faites revenir l'oignon 2 minutes dans 20 grammes de beurre puis ajoutez les coquillettes et remuer pendant 1 minute puis versez le vin blanc et faites réduire au 2/3 puis ajoutez une louche de bouillon de volaille.
Quand le bouillon est absorbé, reversez une louche.
Pendant la cuisson des coquillettes, mélangez sans arrêt.
A la fin de la cuisson, ajouter le chorizo en dés, le parmesan râpé et le reste du beurre, saler et poivrer puis mélanger et laisser reposer 5 minutes à couvert.
Servir dans des assiettes creuses, déposer une tranche de chorizo au milieu et parsemer des copeaux de parmesan restants.
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
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Commentaires des membres:
Excellent, j'ai même ajouté des lamelles de poivrons (3 couleurs) surgelées
Exxellent sauf que je ne mange pa de port
Delicieux
Facile mais très bon
J'adore
Simple mais délicieux