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Risotto au basilic
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Recette de risotto et pâtes
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Risotto de pâtes aux tomates séchées, basilic, thon et pignons
Risotto de pâtes aux tomates séchées, basilic, thon et pignons
Préparation
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Émincer l'oignon.
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Le faire revenir, sans le faire colorer dans l'huile d'olive.
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Ajouter les pâtes et les enrober d'huile.
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Ajouter le bouillon louche après louche, en prenant soin d'en rajouter dès que les pâtes ont tout absorbé.
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Ajouter les tomates coupées en morceaux, le basilic, le thon émietté et les pignons.
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Terminer par un peu de crème.
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Cuire 1 minute encore et servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Tavel
Vallée du Rhône, Rosé
Questions:
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