Ptitchef

Risotto épicé au boeuf et au curry

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
601 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.2 (2.05€/part)

Préparation

  • Cuire le riz dans de l'eau bouillante avec le bouillon de volaille.
  • Dans une poêle avec une noisette de beurre faites cuire les steaks à feu doux, avec la carotte râpée, le soja, et les oignons détaillés en petits morceaux.
  • Ajoutez le curry et les herbes et le sésame en fin de cuisson, avec le miel, le citron et le vinaigre.
  • Egouttez le riz quand les grains sont bien fondants, et versez le dans la poêle.
  • Mélangez bien, et ajoutez le lait de coco et l'huile de sésame.
  • Laissez mijoter 5 minutes en mélangeant de temps en temps, pour que le risotto ne soit pas trop mouillé.
  • Salez et poivrez, et servez de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 601Kcal
  • Glucides: 69g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Sans lactose
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

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Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:


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