Risotto lardons & Gorgonzola

Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).
• Pendant ce temps, pelez et hachez les échalote et l'oignon.
• Mettez l'huile les échalote et l'oignon dans l'Ultra pro, couvrez et mettez au micro ondes 20 minutes.
• Ajoutez les lardons et remettez 1 minute 30 au micro ondes.
• En parallèle, dissolvez les 2 cubes de bouillon de volaille dans 75 cl d'eau bouillante.
• Ajoutez ensuite le riz, le vin blanc, le bouillon de volaille bien chaud, poivrez et mélangez.
• Couvrez et enfournez le tout 30 à 35 minutes à 210°C.
• Au moment de servir ajoutez la crème et le gorgonzola coupé en petits dés, mélangez.