Name: Risotto, magret de canard et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de riz à risotto; 2 courgettes (2 ou 3); 1 litre de bouillon (de poule); 1 oignon; 1/2 tasse de vin blanc sec; Huile olive extra vierge; Sel; Poivre; 100 g de parmesan; 20 g de beurre; Tranches de magret fumé (au goût)

Risotto, magret de canard et courgettes

Cette recette de risotto est accompagnée de courgettes grillées et de magrets de canard fumé.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Commentaires des membres:

04/03/2015

Nous avons aimé.

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04/03/2015

Facile à faire tres bon

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04/03/2015

SUPER

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RENATA51 de Châlons, 11/08/2018

J'ai noté 4 étoiles pour cette recette qui me parait à la lecture, être une très bonne recette. Demain dimanche vous savez donc ce que je mangerai. Voilà une idée très sympathique et qui me plait bien. Merci à vous pour ce partage.

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bonbon78, 07/05/2017

Je voudrais juste rappeler à l'auteur que le vin blanc( rajouté au riz nacré dans l'huile) doit etre tres froid pour créer un choc thermique qui va liberer l'amidon du riz et le rendre plus crémeux
quant aux pas-contents qui ne comprennent rien le magret fume ne bout pas dans le riz !!! il est posé dessus !!! muvais caractere !!!

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04/03/2015

On ne retrouve pas le magret de canard dans les ingredients

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gazelle19, 04/03/2015

Je vais essayer ?

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alice1949, 04/03/2015

Quelle quantité de magret faut-il ? merci pour la réponse

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