Riz à la muscade et canelle

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Plat

4 parts

facile

25 min

274 Kcal

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Ingrédients

• 2 grosses échalotes hachées
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• poivre
• 1 gousse d'ail hachée
• nuoc mam
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 275g de riz
• 60 cl de bouillon

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Préparation

• Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile, quand elles deviennent transparentes, ajouter l'ail haché, les épices et la sauce soja.
• Ajouter le riz et verser le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, poivrer et rajouter un filet de nuoc mam au moment de servir.

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