Cuire votre riz (faites le cuire dans du lait de coco, la préparation n'en sera que meilleur) mettre le cumin dans l'eau de cuisson puis salez et poivrez.
Dans une grande poêle faites revenir le riz cuit avec le thon (il faut goûter pour ajuster sel, poivre et cumin).
Dans un cercle de mousse, placez votre préparation sur une assiette.
Piquez une grosse crevette avec un pique puis placez sur la préparation.
Ajoutez une petite pincée de cumin sur la crevette, le riz au thon et sur votre assiette.