Riz crémeux aux lardons poireaux mascarpone

Name: Riz crémeux aux lardons poireaux mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lardons fumés; 1 verre de riz; des rondelles de poireaux surgelées; 1/2 bouillon cube; 1 petite gousse d’ail hachée; poivre; eau; 1 belle cuillère à soupe de mascarpone

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

Riz crémeux aux lardons poireaux mascarpone

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Ingrédients

200 g de lardons fumés
1 verre de riz
des rondelles de poireaux surgelées
1/2 bouillon cube
1 petite gousse d’ail hachée
poivre
eau
1 belle cuillère à soupe de mascarpone

Préparation

Faire revenir les lardons.
Ajouter les rondelles de poireaux, le riz, l'ail, le poivre et bien mélanger pour enrober le tout avec la graisse des lardons.
Mélanger le 1/2 bouillon cube dans de l’eau chaude pour le diluer (quantité suffisante pour couvrir le riz).
Verser le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Avant de servir rajouter la « grosse » cuillère à soupe de mascarpone et servir tout de suite pour que le plat arrive bien chaud dans l’assiette.

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