Riz noir, maquereaux au poivre

Plat

2 parts

facile

50 min

757 Kcal

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Un plat très spécial à consommer uniquement pour les fêtes. C'est un plat rustique très délicieux qui donne un goût très inoubliable.

Ingrédients

• 4 filets de maquereaux fumés au poivre
• 2 oignons nouveaux épluchés et émincés
• 80 g de riz noir
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

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Préparation

• Préparez le maquereau : ôtez la peau, effritez les filets du bout des doigts, mettez dans un plat de service, avec l'oignon émincé, l'huile et le vinaigre.
• Laissez rendre un peu de jus à tout ça, pendant que le riz cuit 18 minutes précises.
• Égouttez-le, servez tiède en accompagnement du poisson fumé.

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