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Riz pilaf au curry poisson blanc

Un délicieux plat de poisson

Plat
2 parts
20 min
10 min
moyen
465 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Eplucher et ciseler l'échalote. La faire revenir dans un peu d'huile, ajouter le riz et recouvrir d'eau chaude ( il faut environ 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau) Saler, ajouter de l'eau chaude.
    Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.
  • Dissoudre le fumet de poisson dans de l'eau et y faire pocher le poisson 10 minutes.
    Déposer le poisson sur le riz, agrémenter avec du piment et de la ciboulette.
    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 465Kcal
  • Glucides: 55.8g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Sans sucre ajouté

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Riz pilaf facile


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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Babayaga, 19/10/2022

Encore une recette facile mais bancale car incomplete. C'est récurent avec ce site, a croire que personne ne vérifie rien !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
anna_c2020_1_2_3, 11/11/2020

Hmm très bon ! après moi c est 100 g de riz par personne car on est tres gourmand :) merci pour cette idee de plat

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse emau:

Vous êtes gourmands effectivement !

Mimi78410, 17/10/2020

La quantité de riz par personne est en principe 60gr. Vous parlez 2 fois de l'eau.il faut effectivement mettre 2 volumes d'eau pour un volume de riz. Vers la fin de cuisson si le riz n'est pas cuit on rajoute un peu d'eau mais déjà chaude pour ne pas arrêter la cuisson. C'est important également pour une continuité de la cuisson. Vous avez prévu du curry dans vos ingrédients mais à aucun moment vous nous dites quand et comment l'utiliser. suivant votre recette nous obtenons un riz blanc. J'ai déjà souvent pratiquer cette recette, la votre est incomplète sans doute un oubli.

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
Réponse emau:

Oui désolée c'est un regrettable oubli

jyd1945, 19/10/2022

Et le curry, on le met ou et quand ???? Je suppose dans l'eau de cuisson du riz. Il faudrait peut-être vérifier et modifier vos recettes avant de les publier.

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