Rognons de lapin à la bière malheur

Plat

2 parts

moyen

17 min

473 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une bière d'exeption pour ces délicieux petits rognons

Ingrédients

• 400 g de rognons de lapin
• 2 c à s d’huile
• 2 gousses d’ail écrasées
• le jus d’un demi-citron
• de la ciboulette
• sel et poivre

Vous allez aimer

Pâte à crêpes à la bière blonde

Préparation

• Débarrasser les rognons de la fine peau qui les entoure
  Les faire mariner avec 1 c à s d’huile, l’ail et le jus de citron pendant 1 heure.
• Verser l’autre cuillère d’huile dans une poêle et y faire sauter les rognons jusqu’à ce qu’ils soient bien saisis.
• Ajouter alors la marinade, la moitié de la ciboulette ciselée et 50 cl de bière, saler et poivrer.
  Laisser évaporer quelques instants.
  Servir et garnir avec le restant de la ciboulette.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?