Rôti de porc en croûte de sel.

Name: Rôti de porc en croûte de sel.
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de rôti de porc(dans le filet); 2 kg de gros sel de Guérande Le Guérandais

Plat

6 parts

5 min

1 heure

facile

325 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de rôti de porc(dans le filet)
2 kg de gros sel de Guérande Le Guérandais

Coût estimé: 10€ (1.67€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Dans une cocotte,verser une couche de 2 cm de gros sel.
Déposer le rôti. Le recouvrir de gros sel, bien tasser.
Fermer la cocotte avec son couvercle.
Enfourner 60 minutes.
Au moment de servir,casser la croûte de sel,retirer le reste de sel sur le rôti à l'aide d'un pinceau puis le découper.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 325Kcal

Glucides: 0g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 45.8g
Fibres: 0g
Sucre: 0g
ProPoints: 8
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Rôti de porc orloff

B Boudloune

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique