Roti de porc paysanne

Name: Roti de porc paysanne
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc de 1,2kg; 1kg de pommes de terre; 200g de lard maigre; 3 gros oignons; 15cl de bouillon de boeuf; 4 c à s de crème fraiche; 30g de beurre; sel et poivre.

Plat

6 parts

45 min

2 min

moyen

(4.2/5 - 12 votes)
1
131

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 rôti de porc de 1,2kg
1kg de pommes de terre
200g de lard maigre
3 gros oignons
15cl de bouillon de boeuf
4 c à s de crème fraiche
30g de beurre
sel et poivre.

Préparation

Pelez et coupez les oignons en rondelles détailler le lard en petits des éplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses, faire blanchir les lardons 1 minute dans l’eau bouillante salée et égoutter
Poser la plat à four content le beurre sur la flamme dorer rapidement les lardons et les oignons dans le beurre chaud et retirer du feu, poser le rôti sur le plat le cuire à four chaud (230) th7 1heure.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon et poursuivez la cuisson1 heure th6 salez et poivrer en fin de cuisson et hors du feu ajouter le crème et server le plat chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Rôti de porc orloff

K Kinou83500

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)